ごきげんようです。

たじま　はる　です。

今回は日本のミックススパイス
七味唐辛子。

最初は漢方薬として売り出されたらしく
風邪に効果があると人気だったらしいです。

名前のとおり7種ぐらいのスパイスがミックスされてるからかも知れません。

辛味スパイス
唐辛子、山椒、生姜。

芳香スパイス
麻の実、陳皮、芥子の実、胡麻
青のり、紫蘇の実。

麻の実はスーパーフードでもあります。

辛さもある事ですから苦手な方もいるかもしれませんが・・・・

風味も豊かですので少々加えてみてはいかがでしょうか。

お好みでブレンドの増減を注文できるお店もあります。

毎日のメニューにほんのひと振りするだけで風味が豊かになり、赤いエネルギーが活性化されそうです。

いろいろ工夫して自分好みの七味を創ってみるのはいかがでしょうか。